Prodej potravin; proč roste rabat?

Nyní, v korona době pozoruji, že tzv. obchodní přirážky, tedy rabaty (rozdíl mezi cenou, za kterou obchodníci zboží kupují od dodavatelů a cenou, za kterou zboží prodávají) nenápadně vzrostly!
Tato situace nastala ponejvíce již v roce 2014. Podle Miroslava Koberny z Potravinářské komory ČR, zmíněné rabaty jsou v Česku vyšší než v západní Evropě.
V současné době koronaviru spotřebitelské ceny potravin rostou. Koronavirus totiž narušil mezinárodní obchod a potraviny v českých obchodech začaly znatelně zdražovat.
Tohle lze pochopit. Protože (bohužel) Česká republika je závislá na ovoci a zelenině z dovozu. Ze Španělska se vozí broskve či jahody, z Itálie pak jablka, hrušky nebo například i meruňky. Ale co další zboží od tuzemských dodavatelů, které je také stále dražší? Máslo, pečivo apod. Podívejte se na graf (za duben 2020) Českého statistického úřadu:

Prodavačka potravin jednoho obchodního řetzězce mně dnes u pokladny řekla: "Jo, jo, je vidět, že rabat nám roste, takže ceny se přidávají podle druhu zboží ne již o koruny, ale desetikoruny."
Ale proč, vždyť prodejny potravin (malé i velké) byly v provozu i v době koronaviru a nepřetržitě. Žádné omezení jako třeba restaurace a služby obchody s potravinami neměly! Nevznikly jim tudíž škody. Takže se pozvolnja obohacují neprávem. Kdo mně to vysvětlí?